民间的习惯,春节期间，鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”。但是,历年的经验,过完节日以后,许多人就该闹“节日后遗症”了.这在很大程度上是由于在节日期间饮食无节制所造成的.所以，在节日期间合理饮食是健康的需要，不可忽视。

特别是一些年老体弱者和慢性病患者，更要注意节日饮食，不要认为过节了，放大假了，可以放纵一下了。殊不知这几天的放纵，有可能会对你的健康造成极大的危害，得不尝失那就后悔不迭了。

下面，对一些慢性病患者的饮食注意事项，做一点提示，期望能根据自己的身体情况合理搭配饮食，过一个健康快乐的春节。

1，肝病患者的饮食要注意饮食结构合理性，饮食要低脂肪、高蛋白,多吃一些蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，这样有助于促进消化功能,预防脂肪肝的发生。

2，胆囊炎、胰腺炎病人要低脂饮食，每日要少量多餐，不要吃油炸食物和刺激性食物，多喝水以稀释胆汁，促进胆汁排出，每日饮水以1500毫升为宜。
3，肾病病人节日饮食要清淡。高脂高蛋白饮食不仅会加重肾病患者已有的肾损害，也会导致健康人的肾脏受损。许多家庭在节日期间一日三餐都是大鱼大肉，这对心脑血管和肾脏均有影响。

3，糖尿病人饮食最容易失控。节假日中，生活规律最容易被打破，吃饭的时间和饭量更容易改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品，要意识到肉类虽然是以蛋白质为主，但进入体内也能转变成糖。还要注意在吃青菜时，炒菜用油也不要多，最好不要吸烟喝酒。

4，心脑血液疾病患者要注意，油腻食物食多了会使血脂升高，血液变得黏稠，又加上饱餐后，体内要集中较多的血液去消化它，使冠心病动脉供血相对减少可导致心肌缺血氧，能诱发心绞痛或心肌梗死。另外，冠心病患者在逢年过节时，可喝一些葡萄酒，但千万不要饮用烈性酒，以免加重心脏负担。

5，那么，一般身体正常，没什么疾病的人，节日期间怎样饮食为合理呢？建议：可按照每人每日食用1个鸡蛋、4两鱼肉、搭配上各色蔬菜即可。配餐注意要荤素相配，冷、热、小吃兼顾。口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，享受人间美味。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，讲究色、香、味具全，体现出喜迎新春的情趣.